原料: 鹌鹑蛋随意、香油1大勺、海苔片1张、黑胡椒、盐、泰式甜辣酱各适量

• 中文名称 烤鹌鹑蛋
• 主要原料 鹌鹑蛋
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

做法:

　　1、模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条;

烤鹌鹑蛋

　　2、在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔(部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料);

　　3、烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可;

　　4、胡椒海苔的拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱。

小贴士:

　　1、必须在模具上抹一层香油，这样烤好的蛋一点都不沾，而且好香;

　　2、我的模具是12连模的鸡蛋仔蛋糕模，算是一物多用，章鱼小丸子的模具也能这样用;

烤鹌鹑蛋的做法

　　3、胡椒粉、海苔之类的调料可以随自己喜欢，我家的烧烤料用完了，我觉得烧烤味的也不错;

　　4、时间无需太长，保证熟了，烤的太干不好吃，蛋黄嫩嫩的最好，我觉得我这个还稍微火大了点;

　　5、烤的时候，看到鹌鹑蛋要鼓起来时一定要用牙签戳个孔，防止它爆裂。

百年孔氏烤鹌鹑蛋

　　营养丰富，补气益血，低胆固醇，老少皆宜

　　科技筛选:采用先进的光照选蛋机，精挑细选出符合严格生产标准的蛋品，然后清洗蛋皮，进行蛋品"定心"工序。

烤鹌鹑蛋

　　百年秘制:传承孔氏百年秘制烤蛋工艺，保留起初的秘制原香和经典原味，并融入现代科技力量进行规模生产和加工。

　　独有设备:独家订制全国首个烤蛋加工设备，52米长的独特链条式循环滚动烤制生产线，将卤好的蛋品均匀受热烘烤，烤出独到筋香美味。

　　色泽金黄:先进独特的蛋品烤制生产线，使蛋品在烘烤中360°不断滚动均匀受热，每一枚烤出来的蛋品表皮都呈现出诱人的金黄色光泽。

　　口感筋道:不断的烘烤和均匀受热，使得蛋皮水分蒸发，蛋白质凝聚成的固状物更薄、更Q弹，吃到嘴里更筋道，更有嚼劲。

　　口味鲜香:传承经典的百年秘制原香，蛋品由内而外的口味融入，加之独特的烤制工艺，让蛋品口味鲜香，回味无穷。