本书教你如何烤出生活的好滋味。面包花园，蛋糕象牙塔，曲奇森林，百变烘焙，飘香城堡，各种各样的糕点做法图文并茂的讲解给你，还有烘焙好帮手魔力道具的一一展示，当然还有烘焙心情故事与读者分享，这是一本关于烘焙的百科全集。

• 书名 烘焙时光
• 别名 烘焙时光:烤出幸福好滋味
• 作者 巴萨蒂娜
• 出版社 中国大百科全书出版社
• 出版时间 2007年1月1日

编辑推荐

　　烘焙小点心，让幸福的感觉随香味飘散。亲手烘焙，体会另一番美味心情。本书所介绍的各项点心，都是深受大众欢迎的烤箱点心，作法非常简单，材料在大部分的"烘焙材料行"都可以买到，只要照着书中示范的步骤来制作，就能成功地制作出来，很适合在家中DIY。

内容简介

　　烘焙是一次奇妙的旅游，它从一开始便唤起了你的好奇心，中间的过程充满着未知，充满着奇妙，一切都等待你去探寻，直到最后，给你难以言表的幸福感觉……

　　烘焙是充满童趣的。烘焙有点像小时候玩的过家家，为了一个游戏，我们可以找来许许多多精巧可爱的东西来扮演游戏中的"生活用品"，而过家家里面所满足的，其实就是我们"摆弄一番"的小愿望。现在，烘焙也可以唤回你的童心。

　　烘焙是充满爱心的。对待烘焙就像对待自己心爱的人，一点一滴都需要注入你所有的精心、爱心。

　　烘焙是充满希望的。烘焙的的压轴戏就是最后放入烤箱里烤制，这往往需要一段时间，不要认为这段时间是索然无味的等待，其实更多人的选择在这段时间里煮杯咖啡，然后静静地坐在旁边，安然的等待，以温柔、好奇、充满期待的目光注视着烤箱。

　　直到最后一刻，劳动有了回报，手捧一盘自己精雕细琢的艺术品，闻到了心仪已久的香味，看到心爱的心人微笑，尝到了自己心里最想要的滋味，那种美妙的感觉在瞬间洒落--烘焙是充满幸福的。

目录

　　面包花园

　　最爱打开烤箱的那一刻--大菠萝面包

　　为了诱惑而诱惑--葡萄干面包

　　只要它的陪伴--全麦芝麻方包

　　蓝莓之放，深邃迷情--蓝莓面包

　　童趣魅力--动物小面包

　　红花还需绿叶配--宁当绿叶的小法棍

　　健康主打歌--胡萝卜餐包

　　调皮小牛色--牛角面包

　　蛋糕象牙塔

　　天使的光环--圆圈蛋糕

　　准备好接受美味的诱惑--苹果派

　　味蕾打开的宝藏--香橙蓝莓蛋糕

　　绝色倾城--奶油鸡蛋方糕

　　至爱柠香--柠檬方蛋糕

　　色韵茶香--抹茶小方糕

　　蜜豆?挑逗?蜜豆小蛋糕

　　葡香寻踪--葡萄干蛋糕

　　精心杰作--树莓蛋糕塔

　　完美搭档--柠味小蛋糕

　　爱美之心，蛋糕亦有之--奶油巧克力小蛋糕

　　就是爱打扮--巧克力杏仁蛋糕

　　童话中的迷人画卷--巧克力蓝莓画卷--巧克力蓝莓蛋糕

　　蛋糕也懂得"包装"--双色小蛋糕

　　曲奇森林

　　难忘的动物园之旅--动物曲奇

　　五彩项链--奶油小饼干

　　千万不能小看的花生曲奇

　　点点看，浓浓味--奶香芝麻饼

　　诠释完美--燕麦曲奇饼

　　单纯的色彩，不单纯的味道--杏仁曲奇派

　　光莹紫水晶--葡萄干曲奇

　　分享快乐--巧克力酱曲奇

　　双色魔法--双味曲奇

　　百变烘焙

　　总会有人抢不到的美味比萨

　　永远吃不够的蛋挞

　　丝丝缕缕不斯文--萝卜丝酥

　　小笨笨蛋黄酥

　　紫色迷情，浪漫飘逸--香芋派

　　手快嘴也要快--香甜蛋卷

　　生活快意层层叠--椒盐酥

　　蝶恋--蝴蝶酥

　　吃完饭，找个伴--核桃酥

　　这个酥挞有点怪--海鲜酥挞

　　简约健康--烤馒头片

　　飘香城堡

　　激情升华--烤鱼

　　色?诱--孜然烤翅

　　温馨期待进行时--柠檬烤鸡

　　烤箱"耍大排"--烤排骨

　　出位个性海鲜面

　　魔力道具

　　烘焙常用工具

　　烘焙常用原料

　　烘焙心情故事

　　生日上的主角

　　魅力无限

　　提拉米苏的传说

　　舌尖与美味的邂逅

　　味觉的宝藏

　　美好的闲暇时光

　　《贝太厨房》已出版图书介绍

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