炖肉烧粉条是一道由五花肉、粉条等食材制成的鲁式菜肴。

• 中文名 炖肉烧粉条
• 主要原料 五花肉、粉条
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜
• 储藏方法 冷藏

菜名

　　炖肉烧粉条是一道非常值得推荐的鲁式菜肴，具有味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富、老少皆宜的特点。

　　炖肉烧粉条的做法很简单，特别适合在家庭条件下制作。

材料

主料

　　五花肉、粉条。

辅料

　　葱、姜、蒜。

香料

　　花椒、大料、香叶、桂皮。

调料

　　盐、糖、料酒、酱油。

制作步骤

　　1、五花肉洗净后切片。

　　2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

　　3、香料用纱布包好制成香料包备用。

　　4、干锅做于火上，下入五花肉块大火煸炒至微微出油。

　　5、烹料酒、酱油后炒香，加水、香料包焖烧约90分钟。

　　6、加盐、糖调味后继续焖烧约30分钟。

　　7、下入泡好的粉条后中火将汤汁适当收浓即成。

　　提示:

　　1、五花肉如果较肥的话可以适当加入一些瘦肉。

　　2、汤汁不要收得太干。