炒面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。面筋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物，炒面筋既有嚼劲，又能吃得像荤菜的感觉。

• 中文名称 炒面筋
• 材料 350g面筋
• 味道 鲜香
• 工艺 炒
• 特点 高蛋白、低脂肪、低糖、低热量

菜品介绍

　　它还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素。

炒面筋

食材

主料

　　350g面筋

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量青椒

　　适量酱油

　　适量鸡精

炒面筋

　　适量葱

　　适量姜

做法

　　1、面筋洗净;2、面筋切片，葱姜、辣椒分别切好;3、锅中放油，加入葱姜爆香;4、放入面筋片;5、加入酱油;6、加水、盐、鸡精拌匀，盖锅闷一下;7、汤汁收的差不多时，加入青辣椒丝;8、翻炒均匀即可。

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富

小贴士

　　面筋多煮一会，入味还有嚼劲，口感也好。