炒年糕条是一道美食，主要食材是年糕。

• 中文名称 炒年糕条
• 主要食材 年糕
• 口味 辣
• 辅料 洋葱

材料

　　主料:年糕

　　辅料:洋葱,大白菜,胡萝卜,尖椒,干辣椒,鲜辣酱

炒年糕条的特色

　　菜色鲜亮，年糕糯而微辣，带一点回甜，白菜鲜脆可口，既可为家中休闲食品，也可为晚餐主食.

　　教您炒年糕条怎么做，如何做炒年糕条才好吃

　　1.将年糕切成条;

　　2.将半个洋葱、少量白菜、尖椒以及一个胡萝卜切成细丝;

　　3.锅烧热，倒少许油，将洋葱丝和尖椒以及胡萝卜丝倒入锅中炒一下，不必断生，放入两大勺鲜辣酱和干辣椒丝，翻炒一下，倒入一碗水.

　　4.待水开后，把年糕条放入锅内与料一起煮软，同时放入少许白糖.

　　5.待水减至一半时，把白菜丝倒入锅内翻煮.

　　6.待水收至1/3时，即可起锅.