清蒸黄骨鱼，是以黄骨鱼为原料制作的一道菜品。

• 中文名称 清蒸黄骨鱼
• 主要材料 黄骨鱼

材料

　　黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油

做法

　　1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。

　　2.适量的葱、姜、蒜切碎。

　　3.倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。

　　4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。