清蒸鲟鱼是一个以鲟鱼、葱、姜主要材料的菜品，口味咸鲜。

• 中文名 清蒸鲟鱼
• 原料 鲟鱼
• 调料 葱、姜、花椒
• 腌制 15分钟

　　(1)原料鲟鱼、葱、姜、花椒、调料。

　　(2)制作将杀好的鲟鱼焯水，置盘中，加调料、葱、姜、花椒，腌制15分钟后上笼蒸熟，取出淋香油即可。