清蒸梭鱼是用梭鱼，葱姜蒜，调料制作而成的菜品。

• 中文名称 清蒸梭鱼
• 主要食材 梭鱼
• 口味 咸鲜
• 工艺 蒸

制作材料

　　梭鱼，葱姜蒜，调料

制作方法

　　1.梭鱼两条，洗净备用。

　　2.切成均匀的片，底部不要切断。

　　3.用料酒、生抽、鱼露腌制一会。

　　4.葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。

　　5.上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。

　　6.第一条鱼出锅。

　　7.第二条鱼出锅。