清热祛湿粥是一道传统药膳。能清热祛暑，以木棉花、赤茯苓、川萆解、灯芯花水煎至两碗取汁，入赤小豆、白扁豆、薏米仁、芡实同煮为粥。

• 中文名称 清热祛湿粥
• 分类 粤菜系
• 口味 可口
• 主要食材 木棉花，赤茯苓，川萆解，灯芯花
• 辅料 赤小豆，白扁豆、薏米仁、芡实

菜品特色

　　用料简单，营养丰富。

做法

原料

　　木棉花20克，赤茯苓15克，川萆解、灯芯花各10克，赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、芡实各20克。

制作

　　木棉花、赤茯苓、川萆解、灯芯花水煎至两碗取汁，入赤小豆、白扁豆、薏米仁、芡实同煮为粥。

营养价值

　　能清热祛暑，适用于因暑热引起的小便不利、胃滞不适、腹胀脘闷等症。