清炖羊排萝卜汤是由羊排、白萝卜配上葱姜蒜等作料，加入适量的调味料炖制而成。清炖羊排萝卜汤营养丰富，制作简单，具有补肾壮阳，健脾益胃，提高体能之功效，是一道男士首选菜肴。

• 中文名称 清炖羊排萝卜汤
• 口味 咸鲜
• 主要食材 羊排
• 工艺 炖

菜品特色

　　汤色清澈，浓香可口

做法

• 食材明细
• 羊排 适量
• 白萝卜适量
• 桂皮适量
• 香叶 适量
• 姜适量
• 香菜适量
• 大葱 适量
• 盐 适量
• 八角适量

1. 羊排洗净切块。
2. 2.萝卜切滚刀块备用。
3. 3.锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。
4. 4.大火烧开。
5. 5.去血水放入温水里洗净浮沫备用。
6. 6.锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。
7. 7.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。
8. 8.注适量的温水。
9. 9.大火烧开羊排汤。
10. 10.倒入切好的萝卜一起。
11. 11.放入萝卜块大火再次烧开。
12. 12.转入砂锅中炖2小时即可。
13. 13.起锅前加入盐和香菜调味即可。

营养价值

　　1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

清炖羊排萝卜汤

　　2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。