清炖猪腰子是一道美味佳肴，主料是猪腰、娃娃菜。

• 中文名称 清炖猪腰子
• 口味 咸鲜味
• 做法 煮
• 难度 初级入门
• 人数 2人份

食疗功效

　　1、增强抵抗力

　　2、解渴利尿

　　3、通利肠胃促进消化

　　4、补气血减肥防癌治便秘清肠胃

　　5、利尿通乳防癌抗癌通便排毒

材料

　　猪腰1只、娃娃菜1把、木耳(水1朵、莴笋1节、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤(鸡汤)

　　水适量、胡椒粉适量

做法

　　1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可

　　2、鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火

　　3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了

　　4、汤里入娃娃菜，葱，姜，调一点胡椒粉，汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒，盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可