清炒紫菜苔是一道美食。

• 中文名称 清炒紫菜苔
• 分类 家常菜
• 主要食材 紫菜苔
• 调料 食盐、姜丝
• 工艺 炒

　　【所需食材】

　　紫菜苔300克、姜丝少许、盐适量

　　【制作过程】

　　1、将紫菜苔(红菜苔)切成4 厘米长的段，以清水洗净沥干;

　　2、炒锅置旺火上，下入植物油烧热，下姜丝稍煸后，将菜苔入油锅中翻炒3分钟左右加盐，再翻炒两下装盘即可。