淡菜仔，是一道能补肾，填精，益血的食物。

• 中文名称 淡菜仔
• 俗名 水菜、壳菜
• 性味 性温，味甘
• 功效 补肾，填精，益血

作用

　　适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用;适宜肾虚之人腰 痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状 腺肿)，疝瘕者食用;适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食。

　　唐·孟诜:"治崩中带下，烧食一顿令饱，人萝卜或紫苏或冬瓜 同煮更妙。"

　　《医学入门》:"淡菜，治虚劳骨蒸，须多食乃见功。"

　　《本 草汇言》:"淡菜，补虚养肾之药也。"

　　《随息居饮食谱》:"补肾，益血 填精，治遗、带、崩、淋，阳痿阴冷，消渴，瘿瘤。"

忌食

　　淡菜补肾填精，请无所忌。 唐·陈藏器:"淡菜久食脱人发。"

营养价值

　　淡摹为的贝肉，产于东海、渤海和黄海，肉红紫 色，味美，为营养食品。在每100克干品淡菜中，含蛋白质59.1克，脂肪7.6克.碳水化合物13克，灰分6.9克，钙277毫克，磷 864毫克，铁24.5毫克等。