燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

• 中文名称 海燕窝寒天冻
• 主要原料 海燕窝，兰香子
• 是否含防腐剂 否
• 制作难度 一般

菜品特色

　　菜品口味:促邀巩甜味

　　主要工艺:烧

　　所需时间:十遥凳戏分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:果冻模

　　特点:口感爽滑

营养价值

　　燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。而且一些研究甩埋赠晚显示，燕窝中的蛋白并局芝朽归没有囊括所有种类的必需氨基酸，不能算是优质蛋白。其实对于人类来说，最优质的蛋白质就存在于日常的食物中，比如牛奶和鸡蛋。

　　中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血乎汗吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，船拘陵燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

食材明细

　　即时冲泡海燕窝 1砖块

　　兰香子 适量

　　蔓越莓 5颗

　　沸水 500ml

做法

　　1.取海燕窝(珊瑚草)寒天冻砖块一块

　　2.市面上销售的海燕窝。来张营养成分表

　　3.放入500ml滚烫热水搅拌让其彻底融化。

　　4.加入一小把兰香子增加口感，胶原蛋白再加天然果胶，十足美容!

　　5.放入冰箱保鲜柜静置2小时，拿出来以后发承射杠现都结冻了!

　　6.盛入碗，加入几颗蔓越莓，抗氧化，让这道平价燕窝更好料!