海带菠菜汤，适用于高血压，高血脂等症。

• 中文名称 海带菠菜汤
• 主要食材 海带
• 分类 汤
• 原料1 菠菜
• 调料 精盐

海带菠菜汤

原料

　　海带50克，菠菜200克，精盐、味精、麻油 各适量。

海带菠菜汤

做法

　　将海带洗净切丝放入沙锅中，加水300毫升，煮15分钟，再将菠菜洗净切段后放入，同煮10分钟，加入精盐、味精，淋入麻油即可。分1~2次趁热食菜、喝汤。

营养价值

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素(维生素B1)0.69毫克，核黄素(维生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出 262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗 蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

海带

　　海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3~5‰，多可达7~10‰，海带里的碘人体能直接吸收。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。食海带过多会诱发碘甲亢。碘剂虽能抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成，故长期使用碘剂，于甲亢不利。

功效

　　适用于高血压，高血脂等症。