海带炖排骨是一道美食。是家常菜谱之一，做法简单。

• 中文名称 海带炖排骨
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 排骨，干海带

材料

原料

　　排骨、干海带、葱、姜、香菜

调料

　　精盐、料酒、生抽、味精、香油

海带炖排骨有关图片

制作

　　1、将排骨切块洗净，用沸水焯一下;

　　2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结;

　　3、葱切段、姜切片;

炖排骨其他系列

　　4、锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。

特点

　　汤鲜味美、软香可口。

贴士

　　1、排骨要新鲜，最好用温水泡洗一下

　　2、炖时要先旺火，再小火。

　　3、海带一定要预先浸泡，并且洗干净，不然会非常咸，而且牙碜!