海参煲鸡汤是由海参、鸡肉等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 海参煲鸡汤
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 火鸡胸脯肉，海参

所需食材

　　火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克

　　调料:姜3克,大葱5克,盐3克

制作方法

　　1. 鸡洗净，去切去脚，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。

　　2. 胡萝卜去皮，洗净切角形，海参洗净。

　　3. 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件。

　　4. 水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。

食用须知

　　健康提示

　　海参功能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡功能补中益气，养血强壮，火腿功能健脾，滋肾，胡萝卜功能健胃，助消化，含有丰富的胡萝卜素。

　　大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。

　　食物相克

　　海参:海参不宜与甘草、醋同食。