浙荆芥
浙荆芥（拉丁学名：Nepeta everardi S. Moore）为唇形科、荆芥属植物。
直立草本。茎高60-100厘米，钝四棱形，具浅槽，有细条纹，近基部几四棱形，无槽，全长被微柔毛。叶较大，三角状心脏形，长4-7.5厘米，宽3.6厘米，生于侧枝上的较小，先端尾状渐尖，基部平截或心形。
产浙江，安徽；生于低海拔低平地区灌丛中。模式标本采自浙江宁波。
- 中文名 浙荆芥
- 学名 Nepeta everardi S. Moore
- 界 植物界
- 门 被子植物门
- 纲 双子叶植物纲
形态特征
直立草本。茎高60-100厘米，钝四棱形，具浅槽，有细条纹，近基部几四棱形，无槽，全长被微柔毛。叶较大，三角状心脏形，长4-7.5厘米，宽3.6厘米，生于侧枝上的较小，先端尾状渐尖，基部平截或心形，边缘具牙齿状圆齿，薄纸质，两面均被极细极短细毛茸，侧脉在两面微隆起；叶柄扁平，边缘具狭翅，长1.5-4.5厘米，毛被同叶片。花序为紧密的顶生圆锥花序，由7-9花、具短梗的聚伞花序组成；生于花序基部1-2节的苞叶叶状，披针形，长过聚伞花序，生于上部的与苞片相似，均为线形，长1-5毫米，小苞片微小，线形，长1-1.5毫米；花梗短，长约1毫米。花萼管状，长约5毫米，径1.8毫米，纵肋显著，外密被小刚毛及腺点，具斜喉，萼檐呈二唇形，齿披针形，其约长为萼长1/3，先端锐尖。花冠紫色，长达2厘米，冠筒基部直径0.6毫米，向上渐宽大，至筒口宽达6毫米，外被微柔毛，冠檐二唇形，上唇短，长约3毫米，宽至5毫米，先端2圆裂，近边缘有短刚毛，下唇3裂，中裂片大，倒心形，长5毫米，宽6毫米，先端圆形，基部心形，边缘波状，侧裂片不十分显著，几截平形。雄蕊4，后对雄蕊微露出上唇，花丝扁平，无毛。花柱线形，伸出，先端2等裂。花盘不明显。子房平滑无毛。小坚果卵状三棱形，深褐色，长约1.5毫米，宽1毫米。花期5月，果期8月。
生长环境
生于低海拔低平地区灌丛中。
分布范围
产浙江，安徽；模式标本采自浙江宁波。
繁殖方法
一般都用种子繁殖，在4月份播种。
整地施肥
荆芥播种比较密，生长期施肥非常不便，所以土地选好后，应多施基肥，每亩可施用堆肥、厩肥或熏土等有机肥2000千克以上，重茬地要增施底肥，禁用硝态氮肥。将基肥均匀撒于地面后耕深25厘米左右，深耕后，做成宽1.2米左右、高10厘米的畦。畦做好后，为提高种子发芽率，应进行浇灌塌墒，待土壤干爽后，再进行浅翻。在翻地之前可撒施土壤处理颗粒剂，防止地下害虫对种子造成为害，影响发芽率。翻地不宜过深。5~6厘米即可，整平后待播。
浸种、播种
播种前应对种子进行筛选，拣出其中的杂质和已损伤的种子，然后用水浸泡12~24小时，捞出后晾晒到通风干燥处，这样可使种子内部新陈代谢加快，增强成活力，提高发芽率。由于荆芥种子细小，为使播种更均匀，可等到种子表面无水时掺拌适量细沙或细土，种子与沙土的比例为3：1，搅拌均匀后即可播种。在畦上用工具顺畦开沟，沟距20厘米左右，沟深5厘米左右。将种子撒入沟内，通常每亩地用种量为1千克左右。
播种后，盖土1~2厘米厚，用脚稍踏实，再用铁耙耧平，使种子与土壤紧密接触。播后浇水，保持畦面土壤湿润，有利出苗。播后地温在16~18℃时需10~15天出苗，如地温在19~25℃、湿度适宜，约1周就可出苗，出苗前后也要保持土壤湿润。
栽培技术
间苗定苗
当苗高6~10厘米时，间去过密的弱苗、小苗。当苗高10~15厘米时按行株距10~15厘米留苗2~3株进行定苗，如有缺苗，应将间出的大苗、壮苗带土移栽，最好选阴天移栽，避免在阳光强烈时进行。移苗时尽量多带原土，补苗后要及时浇水，以利于幼苗成活。
中耕除草
中耕除草是荆芥生长发育良好的关键措施，主要是疏松土壤，提高地温，调节土壤水分，铲除杂草，这样才能够促进根系发育，保证幼苗的健壮生长。当苗高5厘米左右时，用小锄松土，划破地皮即可，防止伤根。幼苗期中耕要突出“早、浅、细”3个字：“早”是指出苗后要及时进行中耕；“浅”是指中耕深度不能超过5厘米，以防伤根、伤苗、跑墒；“细”是指中耕时做到深浅一致，土壤疏松细碎。
荆芥进人生长期后，也要经常中耕除草，保持田间土松无杂草，20天左右进行1次，或视具体情况再定，撒播的因不便中耕，所以要注意除草，或适当中耕1~2次，一般封行后就不便进行松土了。松土宜浅，以免伤根。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。
施肥排灌
荆芥幼苗期需氮肥较多，为了促使秆壮穗多，也应适当追施磷、钾肥。当苗高15~20厘米时，顺行间撒入一些化肥，每亩追施尿素10~15千克、饼肥25~40千克。幼苗期应经常浇水，以利生长。成株后抗旱能力增强，可不再进行浇灌，但夏季久旱无雨，土壤含水量在8%以下，植株呈萎蔫状态时应进行轻浇水，每次浇水量不宜过大。荆芥在此时期最怕水涝，如雨水过多，应及时排掉田间积水，以免引起病害。当苗高20~25厘米时，加施氯化钾10千克，开沟施人，施后培土。当苗高30厘米以上时，每亩撒施腐熟饼肥60千克，并可配施少量磷、钾肥。7月份荆芥进入生长后期，此时一般不进行田问管理，让其自然生长，这样可以抑制生殖生长，有利于营养生长，提高产量和质量。
采收与加工
采收茎叶宜在夏季孕穗而未抽穗时，芥穗宜于秋季种子50%成熟、50%还在开花时采收。选晴天露水干后，用镰刀割下全株阴干，即为全荆；摘取花穗晾干，称荆芥穗；其余的地上部分由茎基部收割、晾干，即为荆芥梗；在收获药材时，需选留种株，待种子充分成熟后再收割，放在半阴半阳处晾干，干后脱粒，除去茎叶等杂质后收藏。
病虫防治
根腐病
7~8月高温多雨荆芥植株易发生真菌感染，感染后地上部迅速萎蔫，根、根茎变黑、腐烂。
防治方法：注意排水，播前每公顷用70%敌磺钠（敌克松）15千克处理土壤；发病初期用五氯硝基苯200倍液浇灌根际。
立枯病
多发生在5~6月，低温多雨、土壤很潮湿时易发病，发病初期苗茎部发生水渍状小黑点，小黑点扩大后呈褐色，茎基部变细，倒伏枯死。
防治方法：选用良种，加强田间管理，做好排水工作；遇低温多雨天气，要喷波尔多液1：1：100倍液，10天喷1次，连喷2~3次；发病初期用50%甲基硫菌灵1500倍液防治。
茎枯病
茎枯病为害叶、茎、花穗，叶片感病后，似开水烫伤状，叶柄为水渍状病斑；茎部染病后，出现水渍状褐色病斑，后扩展成绕茎枯斑，造成上部茎叶萎焉；花穗染病后，呈黄色，不能开花。
防治方法：在发病初期，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，每隔7天1次，连喷3次。
黑斑病
该病为害叶片，产生不规则形褐色小斑点，后扩大，叶片变黑色枯死；茎部发病呈褐色、变细，后下垂、折倒。发现后应注意防治。
地老虎、蝼蛄、银纹夜蛾等
防治方法：栽植前用辛硫磷等进行土壤处理；蝼蛄可采用毒饵诱杀；地老虎和银纹夜蛾幼虫发生期喷苏云金杆菌乳剂、灭幼脲等，发生严重时喷洒菊酯类农药防治。
主要价值
荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。荆芥富含芳香油，以叶片含量最高，味鲜美，还可驱虫灭菌，生食熟食均可，但以凉拌为多，一般将嫩尖作夏季调味料，是一种经济效益高、很有发展前途的无公害、保健型辛香蔬菜。