浇头，汉语词语，拼音是jiāo tóu，指浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿，也指加在盛好的主食上的菜肴。

• 中文名称 浇头
• 外文名称 topping
• 拼音 jiāo tóu
• 注音 ㄐㄧㄠ ㄊㄡ
• 出处 《扬州画舫录·虹桥录下》

出处

　　清·李斗《扬州画舫录·虹桥录下》:"面有浇头。以长鱼、鸡、猪为三鲜。"

　　骆宾基《父女俩》:"那作浇头儿的本是用芝麻油炸的辣椒酱，喷香喷香的，油黄油黄的，谁吃了舌头尖都辣的麻酥酥的。"

　　《红楼梦》六一回:"通共留下这几个，预备菜上的浇头。姑娘们不要，还不肯做上去呢，预备接急的。"

解释

　　指加在盛好的面条或米饭上的菜。

　　〈方〉∶浇在菜肴上用来调味或点缀的汁儿,也指加在盛好的主食上的菜肴。