在福建福州方言中所称的流蜞，在广东一带称为禾虫，学名为疵吻沙蚕，是环节动物。流蜞是闽江口名贵特产之一，每年中秋时分是流蜞的繁殖季节，流蜞会半夜从泥里钻出活动，此时的流蜞已经成熟，十分肥美。流蜞蛋白质含量非常丰富，由于产量少价格高，被福州渔民称为"江中的冬虫夏草"。

• 别名 流蜞、禾虫
• 分布区域 河边低壤
• 中文名称 疵吻沙蚕
• 繁殖季节 中秋时分
• 分类 环节动物

　　流蜞亦叫禾虫 ( 疵吻沙蚕 ):产于河边低壤之中，为自断自生的环节动物。身体扁平,须状肢，比蜈蚣体形略小，软体有红绿色条纹，随流水自稻田流动。农历八、九月最肥美。 加盐、蒜即可吐出膏状物，蒸熟如蛋糊，搭配蛋加葱花煎味道甚好，含丰富的蛋白质，入口鲜甜，原滋原味，不肥不腻，为不可多得的河鲜佳品。

新鲜的流蜞

　　新鲜刚捞起来的流蜞

晒干可以做菜的流蜞

　　晒干后可以做菜的流蜞