洋葱红酒是以新鲜洋葱、葡萄酒为原料制作的一道饮品。

• 中文名称 洋葱红酒
• 服法 每次饮30~50毫升
• 配方 新鲜洋葱1~2头，葡萄酒500毫
• 制作方法 将洋葱洗净，剥去老皮
• 功效与主治 降血压、降血糖，增强免疫

制作方法

　　配方:新鲜洋葱1~2头，葡萄酒500毫升。

洋葱红酒相册

　　制作方法:将洋葱洗净，剥去老皮，切成八等分半圆形，装入盛红葡萄酒的瓶中，盖紧密封;也可以将洋葱切成丁，直接放入瓶中，用瓶塞密封。置阴凉处放置5~7天，即可饮用。

　　功效与主治:降血压、降血糖，增强免疫。用于高血压、糖尿病、动脉硬化等患者的康复保健，也可安神助眠，预防"老花眼"，抗衰老，对老年便秘和夜尿频数也有一定作用。

　　服法:每次饮30~50毫升，每天1~2次。浸过酒的洋葱一起食用，效果更佳。

　　说明:洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫，抗肿瘤，降血脂等功效。葡萄酒能降低血脂，软化血管，防止冠心病的发生。

饮法参考

　　一、每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右;

　　二、每日饮一至两次;

　　三、浸过酒的洋葱片一起食用更好;

　　四、不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

药用价值

　　对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人。

　　一、高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。

　　二、最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。

　　三、每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。

　　四、每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。

　　五、眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。

　　六、对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。

　　七、经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。

　　以上功效，中年以上者一定适合，花钱不多，有益且功效显著，不妨一试。

洋葱简介

功效

　　洋葱不仅是最常见、最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。医学研究表明，洋葱功效主要表现在八个方面:

　　1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;

　　2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

　　3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

　　4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

　　5、洋葱中含有一种名炎"栎皮黄素"9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;

　　6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;

　　7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;

　　8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

营养

　　洋葱在外国被称为菜中皇后，可见其营养丰富。不但是炒牛肉，在烹调排骨、鸡肉、炒饭的时候，放点洋葱，味道可以鲜香很多。有人不喜欢辛辣味，只要在烹调时爆炒透，熟透的洋葱就没有辛辣味。

技巧

　　切洋葱的时候，可以把洋葱先放冰箱里冰过，或者切之前放水里泡一会，这样就可以避免刺眼。