沽清指售卖、猎取的东西卖完了或者没有了的意思，一般在饭店指客人要点的菜品没有了。

• 中文名称 沽清
• 同义词 售罄

　　基本定义

　　1.没有了，卖完了

　　2.菜品沽清指的是这个菜品今天没有了。客人点的菜品没有了就叫做沽清。但是这个词不能给客人说。