油赞子，发源于浙江，在宁波被保护，发扬。是宁波的传统美食。老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它配方独特选料上乘，尤其是海苔条咸味油赞子，更具宁波一绝，所用海苔条粉是由中国最大原生态海苔基地---浙江宁波奉化莼湖海苔基地所提供的纯天然原生态冬海苔条粉为原料。且色香味俱佳，有养颜美容之功效。

• 中文名称 油赞子
• 发源地 浙江宁波
• 主要类型 南塘油赞子，鼓楼油赞子
• 发源时间 清光绪年间

　　宁波油赞子有南塘油赞子，鼓楼油赞子。每天购买人特别多，要想吃到油赞子，必须早起排队。

　　近年来在上海第一食品研究所协助下，完善生产工艺，结合现代口味，使老宁波油赞子更具宁波地方传统特色，是众多市民首选休闲食品。

宁波油赞子