油炸鱿鱼圈是一道制作方法简单的菜品，由鲜鱿鱼、鸡蛋、小麦面粉等做成的美食。

• 中文名 油炸鱿鱼圈
• 主要食材 鲜鱿鱼
• 辅料 鸡蛋、小麦面粉
• 工艺 炸

材料

　　主料:鲜鱿鱼350克，辅料:鸡蛋100克，小麦面粉50克

　　调料:植物油20克，盐3克，味精2克

做法

　　制作方法：

　　1.将鱿鱼去除内脏，洗净切成圈状，加精盐腌片刻;

　　2.鸡蛋磕入鸡蛋，加面粉、精盐、味精调匀成糊;

　　3.炒锅注油烧热，将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内，炸至金黄色，装盘即可。