沙锅粉是一道菜品，主料为海带结、鹌鹑蛋、西红柿等。

• 中文名称 沙锅粉
• 主要原料 海带结、鹌鹑蛋、西红柿、豆腐果、白菜猪肝、木耳、
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 烫鲜香，风味独特。
• 储藏方法 即食

菜品特色

　　沙锅粉制作简单，口感良好。

所需材料

　　主料:

　　海带结、鹌鹑蛋、西红柿、豆腐果、木耳、黄花菜、白菜等各种荤素食材

　　辅料:

　　青岩鸡辣椒或油辣椒、盐、味精或鸡精、酱油、陈醋、白胡椒粉

做法

　　1取砂锅放入大火放入高汤、猪油、盐、小虾米、味精、鸡精、蚝油、香油和白胡椒粉煮开;

　　2中火--小火将各种食材一次放进锅中煮熟，肉片、火腿肠片、海带结、鹌鹑蛋、豆腐果、响皮、木耳、黄花菜白菜煮5分熟后放入细米粉进去煮一会儿后放入西红柿煮沸，撒上葱花将砂锅离火放在瓷盘上再端在桌上食用;

　　3将青岩鸡辣椒或油辣椒放上少量的盐、味精、花椒粉、炸黄豆或炸花生米、葱花、酱油哦、醋、淋上鲜美的汤汁(砂锅粉中的汤汁)拌匀，就可蘸锅中的食材尽情的享受美味。