沙光鱼，多生长于黄海海域，其又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼。学名"矛尾复虾虎鱼"，属鲈形目、虾虎鱼科、复虾虎鱼属，是一年生暖温性近海底层鱼类，适应温度和盐度的能力较强。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速。在中国沿海均有分布，连云港市沿海的分布尤广。矛尾复虾虎鱼在连云港本地俗称"沙光鱼"，自古以来连云港当地人就有食用沙光鱼的习惯，连云港民间有"十月沙光赛羊汤"之说。《海州民俗志》、《连云一瞥》、《中国名菜谱一江苏风味》、《海州乡谭》、《连云港特色文化》、《江苏水产志》等书籍都有详尽的记载。

• 中文名 矛尾复虾虎鱼
• 拉丁学名 Synechogobius hasta
• 别称 推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼
• 界 动物界
• 纲 硬骨鱼

生存状态

　　沙光鱼的生存状态，完全是天然形成。连云港地处南北交界，北方之寒冷，南方之温湿，皆于此地交汇。喜温惧寒的沙光鱼，既不能承受南方之炎热高温，又不能忍耐北方之严寒霜冻，只有于此生息。连云港地区适中的气候和独特的地理环境，使沙光鱼成为肉嫩肤薄的特有鱼种。每至秋凉，沙光鱼受孕后潜入淤泥中产卵避寒。从麦黄时开钓,一直钓到入冬都可以。但当北方寒流袭来，薄衣嫩肤的沙光鱼，虽然藏身淤泥之中，仍抵不住天寒地冻的气候给它带来的厄运，成鱼无一幸免。唯有在厚厚卵囊保护中的沙光鱼卵，经过冬眠保存了下来，于春末之季开始繁衍。

连云港沙光鱼

　　沙光鱼嘴大贪食，小鱼、小虾、沙蚕之类，凡能吞下的东西都吃。因为盛产在滩涂上，在泥滩上作穴，所以也不知原名叫"杀光"还是"沙逛"。沙光鱼十分呆笨，不用鱼钩就可以把它钓上来。只要穿一串蚯蚓或沙蚕往水里一放，四边的沙光鱼就会游过来抢食。熟练的人一天能钓几斤、几十斤。它长得特别快，每年清明时节产卵，孵化后生长迅速。待到霜降时，有的可长近1尺，重4两多。尽管沙光鱼长很快，却只能一年一换代，只能尺把长。

营养价值

　　沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，已列入《中国名菜谱》。黄海海域城市有"十月沙光赛羊汤"的民谚，可见冬季是食沙光鱼的黄金季节。据《食物本草》载:沙光鱼"暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……"，很有滋补营养价值。

地锅沙光鱼

　　沙光肉质色白细腻，嫩而富有弹性，做成汤菜浓而不腻。"正月沙光熬鲜汤，二月沙光软丢当，三月沙光撩满墙，四月沙光干柴狼，五月脱胎六还阳，十月沙光赛羊汤"。秋天是沙光鱼最肥美的季节，据《食物本草》载:沙光鱼"暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……"。

传说典故

　　传说一

　　因沙光鱼特别肯长，故它也就有了做龙王的野心，一次它与"碗口鲳(鲳鱼)"在一起说话，无意中泄漏了心中的秘密，他对"鲳鱼"说:"我一年一托长，十年不死，就去吃老龙王"，"鲳鱼"为了讨好龙王，就把沙光鱼的话原原本本的告诉龙王，龙王听之大怒说:"好啊!它肯长是不?我叫它一年一脱胎。"就这样沙光鱼每年都要脱一次胎，故它永远也称不了霸。又因"鲳鱼"爱打小报告，大家便送个绰号给"鲳鱼"--小嘴。

　　传说二

　　海边人会说这样一句顺口溜:"沙光一年一尺长，三年赶上老龙王。"其实莫说赶上老龙王，就是碰上条把尺来长的也就够稀罕的了，沙光鱼长不大，那句顺口溜又是怎么说出来的呢?

　　原来沙光鱼有点呆头呆脑，人称:"呆瓜子。"就因为它呆里呆楞的，所以从不知避讳。常在龙王跟前说自己长得太小，实可怜。龙王再不想理它，但常被它整天啰嗦得烦了，于是就对它说:"罢罢罢!算你好佬，今后让你一年长一尺，莫要再到我耳边来啰嗦了。"沙光鱼一听，顿时来精神了，乐得它一跳二路高，打那以后，它看到比自己小的鱼，总要显显威风，讥讽几句:"看你这鬼样子，一丁点的实可怜，我尾尾摇一摇，就能把你大筋拉断了。"看到比自己大的鱼呢，它又不服气，还口出大言:"看你们能跳几天?你们连头带尾不都在这摆着了!可知我一年长一尺，恐怕三年就要赶上老龙王。到时候，你们给我剔牙缝我还不爱要呢!"水族弟兄们看它那副鬼样子，心里都很生气，根本不屑理睬它。

沙光鱼

　　沙光鱼一看大鱼小鱼见它都服贴的样子，就更加得意了，成天东跑西颠，到处吹牛:"我沙光一年一尺长，三年赶上老龙王!"不久，这话竟让老龙王听到了。老龙王直气得五神暴跳，胡子一翘二尺高。"这个不识抬举的东西!本王原是看它可怜，哪知这东西竟如此狂妄!"它立即命令虾兵蟹将抓来沙光。当众宣布:"本王原叫你一年长一尺的。话已出口，不再收回，今天再叫你一月烂十分!"一年长一尺，一月烂十分，紧长不够慢烂的呢。从那以后，沙光鱼就再也长不大了。本来，沙光鱼是住在海底深水的，谁知海底各水族众家都躲远它，它自觉没脸，也就躲到海边浅滩，孤伶伶地生活了。