汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品，主要是以汤为主的面食。网上有云:热汤面下肚，暖过十条秋裤。

• 中文名称 汤面
• 外文名称 Noodles in soup
• 分类 餐饮，面食
• 口味 甘甜热爽
• 主要食材 水，面条

基本资料

　　词目:汤面

　　拼音:tāng miàn

　　注音:ㄊㄤ ㄇㄧㄢˋ

　　引证解释:

　　1. 同"汤面"。带汤的面条。 老舍《茶馆》第三幕:"妈，晌午给我作点热汤面吧!" 杨朔《潼关之夜》:"一碗汤面，夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。"

　　2. 汤面:同"汤面"。带汤的面条。清 俞正燮《癸巳存稿·面条子》:"《伤寒论》云:食以索饼。今医书则谓之汤面，又谓之面汤。"

制作范例

　　1~2岁宝宝的营养汤面

　　原料:熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干。

　　制法:

　　(1) 将黄瓜切成细丝。

　　(2) 清汤煮沸后放少量盐调味。

　　(3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)做好的清汤。

饮食文化

　　有时候，幸福就是寒夜里的一晚热乎汤面!你是否还记得儿时放学回家，早已被冻的瑟瑟发抖的你，看到妈妈放在餐桌上的那晚热乎汤面时的温暖?你急不可耐的一口气吃完了这碗面，顿觉浑身暖暖的。那一刻，相信你是幸福的。因为美味划过舌尖，温暖你的身体，更温暖你的心。汤面，实在最适合我们在这个季节去表达对家人那无私的爱意。因为她虽则简单，却透着一股浓浓的温暖。

特色汤面