水羊羹是琼脂放到容器里，加入足够的水,能泡住琼脂就行了,浸泡1个小时 左右。

• 中文名称 水羊羹
• 主要原料 红豆沙，琼脂
• 配料 凉开水、冰水
• 工艺 拌

材料

　　红豆沙200克，凉开水280毫升，琼脂4克，冰水1小盆。

做法

1. 琼脂放到容器里，加入足够的水,能泡住琼脂就行了,浸泡1个小时 左右。
2. 准备好装水羊羹的容器,在里面铺上一层保鲜膜,保鲜膜要大到足够可以有多余的在容器外。
3. 将泡好的琼脂取出,稍稍沥去多余水分,放到锅里，加入280毫升凉开水,开中小火,并用锅铲不停搅拌。
4. 待琼脂溶化在水里，关成小火,将豆沙加入,并用铲子将豆沙融到琼脂水中，并且搅拌均匀,关火。
5. 将做好的水羊羹糊倒入事先准备好的容器,并连容器一块放入到冰水中降温冷却,待冷却,将其放入冰箱冷藏一夜,即可取出,切件食用。

食物营养成分