槟榔花，中药名。为棕榈科槟榔属植物槟榔Areca catechu L.的雄花蕾。分布于云南、海南及台湾等热带地区。与猪肉煲汤，治疗咳嗽。

• 中文学名 槟榔花
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 百合纲
• 亚纲 棕榈亚纲

基本信息

　　【出处】《中药志》

　　【拼音名】 Bīnɡ Lɑnɡ Huā

　　【来源】为棕榈科植物槟榔的雄花蕾。夏季采集。晒干，去梗。

　　【生境分布】产于广东等地。

　　【性状】干燥的雄花蕾，粒大如米而瘦，表面土黄色至淡棕色。气无，味淡。

　　【功能主治】

　　①《中药志》:"为芳香健胃、清凉止渴药。"

　　②《广东中药》:"与猪肉煲汤，治疗咳嗽。"

　　【用法用量】内服:煎汤，1~3钱;或炖肉服。

　　【摘录】《*辞典》

　　槟榔花 《中华本草》【出处】出自《中药志》

　　【拼音名】 Bīnɡ Lɑnɡ Huā

　　【英文名】 Areca flower

　　【来源】

　　药材基源:为棕榈科植物槟榔的雄花蕾。

　　拉丁植物动物矿物名:Areca catechu L.

　　采收和储藏:夏季采集，晒干。

干制品分类

干槟榔花籽

　　干槟榔花籽就是槟榔干燥后的雄性花蕾，粒大如米，表面土黄色至淡棕色。气无味淡。因籽粒较小且易脱落，一般在干燥后都会单独来存放。

干槟榔花籽

干槟榔花序

　　干槟榔花序是槟榔在开花时期采摘后经干燥并脱除雄性花蕾后所保留的部分，包括花序和槟榔的雌性花蕾。

干槟榔花序

雌性花蕾干

　　雌性花蕾干燥后一般较少脱落，也有单独把雌性花蕾从花序上脱落单独存放的。

植物形态

　　槟榔，乔木，高10-18m;不分枝，叶脱落后形成明显的环纹。羽状复叶，丛生于茎顶端，长1.3-2m，光滑，叶轴三棱形;小叶片披针状线或线形，长30-70cm，宽2.5-6cm ，基部较狭，顶端小叶愈合，有不规则分裂。花序着生于最下一叶的基部，有佛焰苞状大苞片，长倒卵形，长达40cm，光滑，花序多分枝;花单性同株;雄花小，多数，无柄，紧贴分枝上部，通常单生，很少对生，萼片3，厚而细小，花瓣3，卵状长圆形，长5-6mm，雄蕊6，花丝短小，退化雌蕊3，丝状;雌花较大而少，无梗，着生于花序轴或分枝基部，萼片3，长圆状卵形，长12-15mm.坚果卵圆形或长圆形，长5-6cm，花萼和花瓣宿存，熟时红色。每年开花2次，花期3-8月，冬花不结果;果期12月至翌年6月。

槟榔

生境分布

　　生态环境:我国福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地有栽培。

　　资源分布:原产马来西亚。

药理功效

　　【性状】干燥的雄花蕾粒大如米而瘦，表面土黄色至淡棕色。气无，味淡。

　　【性味】味淡;性凉

　　【归经】胃;肺经

　　【功能主治】健胃;止渴;止咳。主口渴;咳嗽。

　　【用法用量】内服:煎汤，3-10g;或炖肉。

　　【各家论述】

　　1.《中药志》:为芳香健胃、清凉止渴药。

　　2.《广东中药》:与猪肉煲汤，治疗咳嗽。

　　【摘录】《中华本草》

食谱

槟榔花瘦肉汤

槟榔花瘦肉汤

　　材料:槟榔花50克 瘦肉300克 南北杏10克枸杞子10克 红枣4颗 蜜枣2颗

槟榔花瘦肉汤

　　准备:

　　先把槟榔花洗净稍微浸泡一下，把硬梗剪掉

　　把红枣、南北杏、枸杞子洗净，浸泡

　　把瘦肉洗净，然后氽水备用

　　做法:

　　把所有材料放进汤锅里面，加入水，武火煮开文火煲1.5-2小时，加点盐就可以喝了。

槟榔花瘦肉汤

　　滋味:

　　这个汤在煲的时候，带有淡淡的花香和药材的混合香味，满屋的清香，顿时让你感觉身处水清沙细的海南椰林国度!这个喝下去，咽喉马上就感觉到舒服!火气尽消!

鳕鱼肝拌槟榔花

　　材料:槟榔花6两、鳕鱼肝罐头1罐、洋葱1两、盐1/2小匙、酱油1小匙、香油1小匙

槟榔花

　　前置作业:将洋葱切末，不习惯辛辣味，可以清水漂过后沥乾。

　　1拌料

　　将槟榔花氽烫1分钟后置大碗中，与盐、香油、鳕鱼肝罐头中汤汁拌匀后，再拌入鳕鱼肝。

　　2调味

　　将洋葱末以酱油调味后，一起淋在鳕鱼肝上即可。

　　另可在成品上滴少许香油，以增加香气。