椴树蜂蜜是椴树蜂酿制的蜜，自然界的生物有"春生，夏长，秋收，冬藏"的规律，中医学认为，"天人合一"，人生活在大自然中，也要顺应这个规律。椴树蜜从源头到顾客手中的过程，不添加任何激素、有害物质，坚持顺季节、原生态、纯天然!是促进健康的佳品。

• 中文名称 椴树蜂蜜
• 分布 大、小兴安岭、完达山、长白山山脉
• 性状 乳白色凝脂状或白色结晶
• 本质 难得的森林蜜种
• 来源 椴树

基本介绍

　　椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。同北方椴树蜜与南方的荔枝蜜齐名 ，称之为"南北系两大名蜜".

　　椴树蜜是蜜蜂在椴树开花时从椴树花上采集的花蜜。一般情况下，七月初到七月末是椴树开花时间，在这段时间中，蜜蜂大量采集酿造椴树花蜜。

形态营养

形态

　　(1)未结晶时，为透明浅黄色液体，呈浅琥珀色到琥珀色之间，粘稠透明，有油脂的光泽。

　　(2)在温度低于14℃时很快结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状;结晶后口味更佳，素有"吉林白蜜"之美称。

　　(3)花香味相对于其他蜜种较淡，会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。

营养成分

　　椴树蜜中葡萄糖含量在40%左右，果糖含量在30%左右，酶值在12-20之间，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。

功效

　　(1)和血补身、益气补肾、养胃补虚。

　　(2)清热补中、清肝明目、解毒润燥，对全身肿胀、解除疲劳有一定疗效。

　　(3)椴树蜜有薄荷的清香味，又含有芳香的子油，具有镇静抗菌的作用，可广泛应用于镇静、止咳及安眠等。

　　(4)具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠，帮助消化的功效，

　　(5)椴树蜜同时也是纯天然的美容品，可润肤，抗皱，保温，促进肌肤生理平衡等，

　　(6)增加幸福感。

问题解答

　　1、结晶蜂蜜好么?有什么优点?

　　答:结晶蜂蜜浓度大，香味也更浓郁，同时便于储存和运输。其营养成分是没有本质上的区别的。

　　2、糖尿病人可以服用蜂蜜吗?

　　答:糖尿病人最好不要服用蜂蜜，蜂蜜中的葡萄糖会被人体直接吸收进入血液，使血糖迅速增高，服用蜂蜜不利于糖尿病人的血糖控制。

　　3、蜂蜜是结晶的好，还是不结晶的好?

　　答:结晶是物理变化，影响蜂蜜结晶的因素很多，所以说不能单靠结晶来判断蜂蜜的好坏!