椰子属

乔木;叶羽状全裂;佛焰花序圆锥状,生于叶丛中,具一木质、舟状的佛焰苞;花单性同株,雌花散生于花序分枝的下部,雄花生于上部,或雌雄花混生;雄花左右对称,有雄蕊6;子房3室;果大,有种子1,果皮厚,纤维质,内果皮(即椰壳)极硬,有3个基生孔迹。这3个孔迹相当于子房的3室,其中2个渐次消失,在此孔之一的下面是胚胎。种皮薄,衬贴着白色的胚乳(即椰肉),胚乳内有一大空腔贮藏着水液。
- 中文名 椰子属
- 分布区域 广布于热带海岸,我国海南、广西、云南南和台湾亦有栽培。
- 中国植物 13(1):142
- 门 被子植物门
- 界 植物界
形态特征
直立乔木状,茎有明显的环状叶痕。叶羽状全裂,簇生于茎顶,羽片多数,明显地外向折叠。花序生于叶丛中,圆锥花序式,佛焰苞2个,长而木质化。花单性,雌雄同株,雄花小,多数,聚生于花序分枝的上部,雌花大,少数,生于分枝下部或有时雌雄花混生;雄花的花萼3片,覆瓦状排列,花瓣3片,较萼片大,镊合状排列,雄蕊6枚,内藏,花丝粗,退化雌蕊极小或缺;雌花的萼片和花瓣各3片,卵形,覆瓦状排列;子房3室,每室有胚珠1枚,但通常仅1室发育,花柱短,柱头3枚,外弯。果实阔卵球状,具三棱或不明显,外果皮光滑,中果皮厚而纤维质,内果皮骨质,坚硬,近基部有3个萌发孔;种子1颗,与内果皮粘着,胚乳坚实,均匀,或一层衬贴着内果皮,中央有一空腔,内藏丰富的浆液,胚基生,与其中的1个萌发孔相对。

地理分布
1种,广布热带沿海地区。我国福建、台湾、广东沿海岛屿、海南及云南有分布或栽培。
本属模式种
椰子 Cocos nucifera Linn.
相关的属
金山葵属Syagrus Mart.
属价值
椰子的用途很多,叶可盖屋、编篮和织席;叶柄和总轴可为防篱 、牛轭等用。

幼果内所含的水液,鲜美可口,果越老则水量越少。
果肉供生食或榨油。
椰油制肥皂和作人造乳酪的原料。
椰子肉可制糖果食品。
椰壳(内果皮)可制成各种精美的手工艺品,或餐茶用具等,椰子外壳的纤维可编绳。因为椰子的果皮有很厚的纤维层,在海上漂浮期中,虽撞着礁石椰壳亦不会碰破,这是椰子能远播热带海岸的重要因素。
