椒盐虾菇，是以虾菇、蒜、红尖椒、葱为原料制作的一道菜品。

• 中文名称 椒盐虾菇
• 分类 大众菜
• 口味 香辣
• 主要食材 虾菇 蒜 红尖椒 葱

材料

　　主料:虾菇(皮皮虾)

　　配料:蒜 红尖椒 葱 椒盐

做法

　　1.虾菇入清水反复冲洗至干净,蒜剁成末,红尖椒切碎,葱切末

　　2.热锅倒入少许油,待6成油温放入沥干水分的虾菇翻炒至虾菇成红色就基本熟了哈,盛出待用

　　3.另起锅,冷油放入蒜末煸香,加入红尖椒,倒入虾菇,加入椒盐再反复翻炒3分钟左右到入味,撒入葱花即可出锅。