棕榈油酸，英文名称是palmitoleic acid，是一种透明液体，该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

棕榈油酸一般用于制取硬脂酸。用于生产盐酸普鲁卡因、普鲁卡因胺盐酸盐，对氨甲基苯甲酸、叶酸、苯佐卡因、退嗽、头孢菌素V、对氨基苯甲酰谷氨酸、贝尼尔，以及生产活性艳红M-8B、活性红紫X-2R以及滤光剂、彩色胶片成色剂、金属表面除锈剂、防晒剂等。

• 中文名 棕榈油酸
• 外文名 palmitoleic acid
• 分子式 C16H30O2
• 分子量 254.4082

分子结构

基本信息

　　中文名称:棕榈油酸

　　英文名称:palmitoleic acid

　　英文别名：palmitoleic acid, pure; Hexadecenoicacid; cis-9-Hexadecenoic acid; hexadec-9-enoic acid; (9Z)-hexadec-9-enoic acid

　　CAS号:373-49-9

　　分子式:C16H30O2

　　分子量:254.4082

物性数据

　　1.性状：透明液体

　　2.密度（g/mL,25/4℃）：0.9053.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不可用4.熔点（ºC）：0.55.沸点（ºC,常压）：162（79.98pa）6.沸点（ºC,5.2kPa）：不可用7.折射率(n20D)：1.4668.闪点（ºC）：629.比旋光度（º）：不可用10.自燃点或引燃温度（ºC）：不可用11.蒸气压（kPa,25ºC）：不可用12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：不可用13.燃烧热（KJ/mol）：不可用14.临界温度（ºC）：不可用15.临界压力（KPa）：不可用16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：不可用17.爆炸上限（%,V/V）：不可用18.爆炸下限（%,V/V）：不可用19.溶解性：难溶于水，易溶于碱溶液，溶于乙醚、氯仿、乙酸乙酯。

存储方法

　　储存温度-20℃

合成方法

　　1. 由棕榈油中制得。

　　2. 烟草：OR，44；OR，26；37；BU，10；FC，13。

主要用途

　　主要供食用。

系统编号

　　CAS号：373-49-9

　　MDL号：MFCD00004437

　　EINECS号：206-765-9

　　BRN号：1725389

　　PubChem号：24899035

毒理学数据

　　二、毒理学数据：

　　急性毒性：不可用。

分子结构数据

　　1、 摩尔折射率：77.79

　　2、 摩尔体积（m3/mol）：280.8

　　3、 等张比容（90.2K）：677.7

　　4、 表面张力（dyne/cm）：33.8

　　5、 极化率（10-24cm3）：30.84

生态学数据

　　三、生态学数据：

　　1、其它有害作用：该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。

性质与稳定性

　　1. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。