桑葚酵素果汁是一道简单的家常饮品，主料是桑葚、白砂糖、蜂蜜、玻璃瓶(或陶罐)。

• 中文名 桑葚酵素果汁
• 原料 桑葚、白砂糖、蜂蜜
• 做法 桑葚洗净后晾干水分
• 比例 桑葚果和白砂糖按照2:1的比例

原料

　　桑葚、白砂糖、蜂蜜、玻璃瓶(或陶罐)

做法

　　1、桑葚洗净后晾干水分，玻璃瓶洗净后在阳光下晒干，要确保玻璃瓶是干燥无油的。关于容器的选择要特别说明一下，水果在发酵后瓶内气体会膨胀，所以一定要选择质量较好，足够结实的瓶子，以防止瓶子爆裂伤人。

　　2、桑葚果和白砂糖按照2:1的比例(1斤桑葚:半斤糖)，混装在一起，最后加一些蜂蜜。水果发酵后瓶内气体会膨胀，所以不要装得太满。

　　3、蒙上保鲜膜，旋紧盖子，在阴凉通风的地方放置三个星期以上即可。

　　4、 吃的时候要用干燥无油的勺子取用，随即盖紧瓶盖。饮用果汁时可加少量水稀释，或者加些冰块口感更佳，果肉也可一同食用。