桂圆银耳红枣羹是一道由银耳、桂圆干、枸杞、红枣等食材制成的食品。

• 中文名称 桂圆银耳红枣羹
• 分类 家常菜
• 主要食材 银耳
• 工艺 熬

做法一

　　材料:

　　银耳、桂圆干、枸杞、红枣

　　做法:

　　银耳洗净用温水充分泡发 去蒂后掰小块

　　桂圆干、枸杞、红枣洗净备用(本应放莲子可我不喜欢所以省去)

　　冷水入银耳，大火煮沸后转小火，加冰糖往一方向搅拌

　　待小火炖1小时后，放红枣、桂圆、枸杞

　　继续炖1小时，等银耳全部熬化、汤汁粘稠后关火

做法二

　　原料:

　　银耳、红枣、桂圆干、冰糖、枸杞。

　　做法:

　　1、银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。

　　2、锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时。

　　3、放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时。

　　4、加入枸杞炖10分钟即可。