核桃黑芝麻糊是一道以核桃肉、黑芝麻、蜂蜜等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 核桃黑芝麻糊
• 主要食材 核桃肉
• 辅料 黑芝麻
• 调料 蜂蜜、冰糖各适量

做法

　　核桃肉、黑芝麻、蜂蜜、冰糖各适量，调糊，早晚食服。 

黑芝麻糊

制作方法

　　原料：黑芝麻、核桃、糯米粉　

　　做法：

　　1.黑芝麻清洗干净之后沥干水分

　　2.黑芝麻放入无油锅中炒熟出香味后晾凉

　　3.核桃也放入锅中炒出香味

　　4.糯米粉倒入无油无水的炒锅中小火翻炒至颜色微黄

　　5.将黑芝麻分次放入料理机干磨杯中磨碎

　　6.核桃也分次放入干磨杯中磨成粉

　　7.磨好的黑芝麻粉、核桃粉，炒好的糯米粉，将三种材料混合均匀

　　8.然后再次分次放入干磨杯，将混合之后的粉在磨一下

　　9.磨好的核桃、黑芝麻粉啦，装入保鲜盒中密封保存，即可食用。

技巧

　　1、黑芝麻、核桃、糯米粉要分别先小火炒熟炒香，用烤箱也可以；

　　2、黑芝麻和核桃干磨的时候会出油，少量多次的磨；

　　3、三种粉混合好之后，糯米粉吸收了黑芝麻和核桃的油分，这时候再次用料理机干磨一遍，混合的更加均匀，而且会更加细，口感更好一些；

　　4、可以一次多做一些密封保存，随吃随取；

　　5、也可以将核桃换成花生等其它坚果，或者直接全部用纯的黑芝麻来做，味道绝对比南方黑芝麻糊好哟；

　　6、吃的时候一定要用刚煮沸的水，边放水边搅拌，喜欢浓稠口感的话水就放少些，反之就放多一些。

用途

　　肾结石