核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏是一款健康食品，制作原料主要有阿胶、桂圆肉等。

• 中文名称 核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏
• 材料 阿胶250克(半斤)
• 材料2 黄酒250克
• 材料3 熟的核桃仁150克

名称

　　核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏

材料

　　阿胶250克(半斤)

　　黄酒250克

　　熟的黑芝麻150克

　　熟的核桃仁150克

　　桂圆肉100克

　　红枣肉150克

　　冰糖250克

制作步骤

　　1、阿胶隔包装敲碎，用黄酒浸2-3天，泡软后黄酒和阿胶一起制作

　　2、黑芝麻用平锅炒熟，核桃用烤箱烤熟备用

　　3、用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌

　　4、将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时

　　5、冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠，用勺了舀起不会有流下和滴下现象

　　6、加入核桃仁搅拌至完全包裹住

　　7、加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀

　　8、加入红枣进行搅拌完全包裹均匀

　　9、加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀

　　10、全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，阿胶膏就做成了

　　11、冷凉后放冰箱冷藏24小时

　　12、取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可

　　13、切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存

食用方法

　　体质虚弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠

　　注 意

　　1、生理期请勿食用，

　　2、孕期其他时间不宜吃，产后20天才可以吃

　　3、7岁以下小孩不宜吃

　　4、阿胶滋补作用强，但性偏滋腻，脾胃虚弱者及伤食呕吐泄泻者均忌服。

小贴士

　　1、核桃、红枣、桂圆、黑芝麻可在我的方子上每个加50克，我的因为不够所以减量了

　　2、核桃用烤箱160度5分钟烤熟，要注意不要烤过了

　　3、阿胶敲碎才好泡软，好的阿胶一敲就碎

　　4、冰糖最好也要敲碎，不然很难溶解

　　5、阿胶要熬到粘稠时，也就是用勺子舀起后，不流淌、不滴

　　6、要一直搅拌，核桃、红枣、桂圆、黑芝麻才能包裹均匀

　　7、阿胶膏做成后要趁热倒入保鲜盒中，久了很难倒出来并无法抹平整

　　8、保鲜盒最好用保鲜膜垫上这样方便最后倒出，并且很光滑漂亮

　　9、保鲜膜一定不能用很薄的那种，用锡纸也可，我用的是保鲜袋很好揭下来

　　10、保鲜膜一定要垫平整，一定不要让阿胶膏和保鲜膜搅在一起啦，不然是无法揭掉哟!