柿子树有3-9米高，属于落叶乔木。是在日本的奈良时代(公元710年-749年)，从中国的扬子江沿岸通过朝鲜半岛传到日本，后经改良产生的果树。为柿科植物柿的叶片。

• 中文名 柿叶
• 种属 落叶大乔木
• 作用 制茶
• 功能 机体免疫、软化血管、利尿通便

简介

　　柿叶可以制茶，日本民间素有饮柿叶茶的习惯。它是一种健身饮料，含有与茶叶相类似的单宁物质，沏水后清香扑鼻，柿叶茶为无毒的利尿剂，经常饮用能增进机体的新陈代谢、利小便、通大便、净化血液、使机体组织细胞复苏。

柿叶

　　1、柿树的叶子。经霜即红。诗文中常用以渲染秋色。唐 白居易 《寄内》诗:"桑条初绿即为别，柿叶半红犹未归。" 宋 苏轼 《睡起》诗:"柿叶满庭红颗秋，薰炉沉水度春篝。" 元 虞集 《答钱翼之》诗:"闭门三月梨花雨，徧写千林柿叶霜。"

　　2、《新唐书·文艺传中·郑虔》:" 虔 善图山水，好书，常苦无纸，於是 慈恩寺 贮柿叶数屋，遂往日取叶肄书，岁久殆遍。"后常用"书柿叶"为勤苦习字的典故。宋 苏轼 《孙莘老寄墨》诗之三:"瓦池研灶煤，苇管书柿叶。" 宋 杨万里 《食鸡头子》诗之二:"却忆吾庐野塘味，满山柿叶正堪书。"

　　3、绫名。《事物异名录布帛·绫》引 晋 郭义恭 《广志》:"柿叶，今时绫名。

柿叶

　　在6-8月的成长期摘下的叶子含有丰富的维生素C，多达柠檬的20倍。叶子蒸过、切细再干燥之后，就可以拿来泡茶了。茶喝起来感觉很清 新，带有熟悉的青草味。含有降血压的成分，据说是抗高血压的良方。此外，与不好喝的花草混合，可使味道变得较为温润。

柿叶的用途

　　用柿子树的新鲜叶子泡澡，可促进血液循环。

　　柿叶中含有芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖等成分。而更可称道的是它所含的维生素C多。6月一10月的鲜柿叶中，每百克含维生素C1000毫克，每100克干柿叶则含3500毫克左右(一般而言，高海拔地区高原气候及土壤(如云南)等的特殊地理环境对有效物质的积累会更多)。经常饮用柿叶茶，对稳定和降低血压，软化血管、清血和消炎均有稗益。

化学成分

　　含黄酮甙、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、有机酸(白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸)、叶绿素。

柿叶

　　黄酮甙中有黄芪甙、杨梅树皮甙。

　　又含丰富的维生素C、胡萝卜素(约76微克/克)。

性味

　　《本草再新》:味苦，性寒，无毒。

归经

　　《本草再新》:专入肺经。

形态特征

　　叶大乔木，多为卵圆球形落，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

用途

柿叶茶

　　功效

　　1、柿叶茶呈弱酸性;普通的红茶、绿茶和花茶呈弱碱性。

柿叶

　　2、柿叶茶不含茶碱和咖啡碱，晚上饮浓茶不会引起失眠，反而可安神，提高睡眠质量。

　　3、天然维生素含量比普通茶高几十倍甚至近百倍。

　　功能

　　1、提高机体免疫功能，促进机体生成抗癌、抗流行病病毒的干扰素，对感冒、癌症等有较好的作用。

　　2、软化血管增强血管弹性，并从生理上调整血压，对高血压、低血压也有很好的作用。

　　3、降低血脂，防止脑动脉硬化、冠心病等。

　　4、利尿通便、消肿、减肥。

　　5、消暑解渴。

　　6、安神、美容，消退老年斑。

　　冲泡

　　把采回的柿叶用线穿成串，投入85度的热水锅中浸15秒钟，随即投入冷水缸内浸冷，提出后放通风处风干。充分干燥后的柿叶，再经粉碎，装入密封的容器内，即成为柿叶茶。

　　注意事项:柿叶茶为弱酸性，饮时请不要同饮咖啡或红、绿茶等碱性饮料。浸泡时间要加长，约需5分钟。

　　复方

　　享受清爽好喝的温润滋味 柿叶1匙+薏苡1匙

　　清新的风味令人放松心情 柿叶1/2匙+欧薄荷1/2匙+薰衣草1/3匙

药理作用

　　从叶中提出的黄酮甙，给狗静脉注射(5毫克/公斤)，能降低血压并增加冠脉流量(33~36%);在离体兔心标本上，也能增加冠脉流量。

　　给兔腹腔注射，有降温作用。

　　对动物的毒性不大，也不引起溶血，不影响末梢血象。

　　功用主治

　　治咳喘，肺气胀，各种内出血。

　　①《滇南本草》:经霜叶敷臁疮。

　　②《本草再新》:治咳嗽吐血，止渴生津。

　　③《分类草药性》:治咳嗽气喘，消肺气胀。

　　用法用量

　　内服:煎汤，1~3钱。

　　外用:研末敷。

　　选方

　　治血小板减少症:干柿叶、马蓝、阿胶、侧柏叶。

　　水煎服。

　　(江西《中草药学》)

食疗价值

　　柿科乔木植物柿的叶。秋季采收绿色的叶。采得后先投入热水中浸烫，随即投入冷水中浸冷，晾干，粉碎备用，或切丝用。

柿叶寿司

　　性能

　　味微甘、苦，性凉。能清热止咳，止血，生津。

　　参考

　　含胡萝卜素和丰富的维生素C，以嫩叶含量较高;又含黄酮甙、鞣质、酚类、香豆精类、挥发油。

　　其中黄酮甙对实验狗、兔能降低血压，增加冠状动脉血流量;对家兔实验性发热有解热作用。对金黄色葡萄球菌、卡他球菌有一定抑制作用。该品的片剂有止血作用。

　　用途

　　用于肺热咳嗽;衄血，咯血，吐血，便血，崩漏或月经过多，尿血，以及紫斑;烦热口渴。

　　用法

　　泡茶，煎汤，或作散剂。

　　附方

　　1，柿叶侧柏叶散:柿叶、侧柏叶、黄苓各9g。研为细末，每次3g，温开水送服。

　　本方取柿叶、侧柏叶清热凉血，黄芩清热泻火，均能止血。用于血热所致的身体各部分的出血。

　　2，柿叶山楂茶:柿叶10g，山楂12g，茶叶3g。沸水浸泡，时时饮用。

　　该品与山楂、茶叶配伍，对增加冠状动脉血流量，降低血脂和血压较为有利。可用于防治冠心病、高血脂症和高血压等心血管疾病。

临床应用

　　①用于止血取秋季自然脱落之柿树叶，洗净晒干，研细过筛内服，每次5克(重者10克)，每日3次。

柿叶

　　治疗胃溃疡出血4例，平均9天止血;肺结核出血5例，均有效;支气管扩张咯血5例，止血4例，减少1例;肿瘤放疗出血5例，止血4例，减少1例;功能性子宫出血7例，止血5例，减少2例;痔瘘便血60例，止血34例，那么减少16例，无效10例;另鼻衄6例，月经过多5例，眼底出血1例，红斑狼疮出血1例，尿血1例，皆有一定效果。其止血机理尚待研究。

　　②治疗血小板减少性紫癜取经霜打落之柿树叶洗净晒干，研细末，早晚各服1钱，1个月为一疗程。 2个疗程无显效者，可不必再服。

　　适应于血小板减少性紫癜急性症状已缓解，但血小板计数仍低于正常值，并有散在紫癜出现或轻度出血征象的患者。

中华本草

　　【出处】 出自《滇南本草》

　　【拼音名】Shì Yè

　　【来源】 药材基源:为柿科植物柿的叶。

　　拉丁植物动物矿物名:Diospyros kaki Thunb.

　　采收和储藏:霜降后采收，晒干。

　　【原形态】 落叶大乔木，高达14m。树皮深灰色至灰黑色，长方块状开裂;枝开展，有深棕色皮孔，嫩枝有柔毛。单叶互生;叶柄长8-20mm;叶片卵状椭圆形至倒卵形或近圆形，长5-18cm，宽2.8-9cm，先端渐尖或钝，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，主脉生柔毛，下面淡绿色，有短柔毛，沿脉密被褐色绒毛。花杂性，雄花成聚伞花序，雌花单生叶腋;总花梗长约5mm，有微小苞片;花萼下部短筒状，4裂，内面有毛;花冠黄白色，钟形，4裂;雄蕊在雄花中16枚，在两性花中8-16枚，雌花有8枚退化雄蕊;子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果形状种种，多为卵圆球形，直径3.5-8cm，橙黄色或鲜黄色，基部有宿存萼片。种子褐色，椭圆形。花期5月，果期9-10月。

　　【生境分布】 多为栽培种。分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

　　【化学成份】 含黄酮甙，鞣质，酚类，树脂，香豆精类化合物，还原糖，多糖，挥发油，有机酸，叶绿素等[1]。有机酸有白桦脂酸(betulinic acid)，齐墩果酸(oleanolic acid)，熊果酸(ursolic acid)[2]，琥珀酸(succinic acid)，苯甲酸(benzoic acid)，水杨酸(salicylic acid)，焦粘酸(pyromucic acid)及丁香峻(syringic acid);香豆精类有:东莨菪素(scopoletin)即6-甲氧基-7-羟基香豆精(6-methoxy-7-hydroxycoumarin)，6-羟基-7-甲氧基香豆精(6-hydrox-y-7-methoxycoumarin)[3];黄酮甙有紫云英甙(astragalin)，异槲皮甙(isoquercitrin)[4,5]，芸香甙(rutin)[6]。又含丰富的维生素(vi-tamin)C[7]，胡萝卜素(carotenes)，胆碱(cholime)等[6]。

　　【药理作用】 从叶中提出的黄酮甙， 给狗静脉注射(5mg/kg)，能降低血压并增加冠脉流量(33-36%);在离体兔心标本上，也能增加冠脉流量。以叶制成的注射剂在体外，对金黄色葡萄球菌、卡他球菌有一定的抑菌作用。给兔腹腔注射，有降温作用。对动物的毒性不大，也不引起溶血，不影响末捎血象。

　　【性味】 苦;性寒

　　【归经】 肺经

　　【功能主治】 止咳定喘;生津止渴;活血止血。主咳喘;消渴及各种内出血;赚疮

　　【用法用量】 内服:煎场，3~9g;或适量泡茶。外用:适量，研末敷。

　　【各家论述】1.《滇南本草》:经霜叶敷臁疮。

　　2、《本草再新》:治咳嗽吐血，止渴生津。

　　3、《分类草药性》:治咳嗽气喘，消肺气胀。