柠檬薏米水是一种饮料，适合夏季饮用。有清热利尿，去水肿的效用，薏米据说还有美白之效。类似的饮料还有冬瓜薏米水等。制作方法是将薏米(薏仁)洗净，加水和适量糖煮熟，加柠檬，冷却而成。

• 中文名称 柠檬薏米水
• 类别 饮料
• 适合季节 夏季
• 益处 清热利尿，去水肿，美白

菜系介绍

　　菜系及功效:时尚饮品 美容菜谱 减肥菜谱

　　工艺:其他

制作材料

　　主料:薏米, 柠檬

制作介绍

　　1，把薏米事先泡3个小时，然后到锅中煮开，转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠的时候就OK了。

　　2，煮好的米汤就是薏米水了，把薏米水倒出，晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。

　　重要提示:

　　为了减肥所以没有放糖，如果喜欢喝甜的，可以在熬制的时候放入冰糖，还可以在晾凉后调入蜂蜜都可以。