属于艺香科长绿小乔木，拉丁种名为Citrus limon。其果实淡黄色，嫩叶和花带紫红色，主要为榨汁用，果实有时也用做烹饪。柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。

• 中文名 柠檬
• 外文名 Citrus limon (L.) Burm. f.
• 亚 目 芸香亚目
• 科 芸香科
• 界 植物界

柠檬果

柠檬果

　　国际在线消息：据路透社2006年3月26日报道，这个村子位于塞浦路斯首都尼科西亚东南约20英里处。村子里的柠檬树令人感到意外地结出了几乎同足球一样大的柠檬果，果树的主人对此感到十分惊讶。其中一棵柠檬树上挂满了直径在10.16厘米（4英寸）到20.32厘米（8英寸）之间的果实。参观者不禁怀疑当地农民是不是在浇灌这些柠檬树的水里放了什么特殊的东西。但树的主人表示这些柠檬均使用有机物。

　　这棵“超级”柠檬树的所有者安德鲁拉·查拉拉姆布斯说：“这棵柠檬树是嫁接的，我们没有施用任何在其他树上没用过的特别的东西。”这棵柠檬树就生长在她的后花园里。

　　当地居民们说，还有几位村民家中的柠檬树也结出了类似的硕大果实。查拉拉姆布斯说，“这些果实里汁液很多，我们还把柠檬皮制成蜜饯果皮”。