果蒸粽是一道以糯米、板栗、红枣等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 果蒸粽
• 主要食材 糯米
• 辅料 板栗、红枣
• 工艺 蒸

　　糍粑类之一

　　"果蒸粽"。果蒸粽以糯米、板栗、红枣、退皮绿豆、猪肉等为原料。制作方法是将糯米浸透，捞出用大竹叶包裹，并在糯米中放入用盐、糖、香料、豆腐乳、酒渍制过的猪肉和板栗、红枣、绿豆等(绿豆、饭豆可和糯米混合)，捆扎好，放入锅内蒸熟透后，将果蒸粽上碟，加上鲜辣椒卤水及芫荽等调料，即可食用，果蒸粽具有色泽鲜美、清香可口、营养丰富、松软不腻、四季均可进食的特点，博得人们的喜爱。