酥酥的果条(有甜，咸两种)，可作早餐，内蒙人早餐一般喝奶茶，吃果条。

• 中文名称 果条
• 分类 有甜，咸两种
• 简介 牛肉果条(炒的
• 原料 米

简介

　　牛肉果条(炒的)。

原料

　　潮汕果条:有可能的话用潮汕地区做的果条，因为潮汕果条的米浆全是把米用石磨一边磨一边加水制作而成的，

　　没有添加其它东西，所以潮汕果条软而薄，入口即化。而其它地区的果条(即肠粉)里面加了粘米或者粘粉之类的东西，所以显得韧而厚。有可能的话尽量选用头一种原料。

　　芥蓝:记得切的时候斜着切并且切得短一点，长度为2-3公分。

　　薄牛肉片:切得越薄越好并且要小一点。

　　沙茶酱:可能比较难买到，也是最体现潮汕牛肉果条风味的配料。用一点酱油调均匀，加少量盐。

做法

　　洗净好锅，把适量的油倒入锅中加至高热冒烟，然后倒入芥蓝和牛肉片和沙茶酱快速翻炒到7-8成熟。再把它们捞起放盘。

　　把锅再洗净，加入适量的油，把油加热，倒入果条，把果条炒熟。

　　然后把上面的那一盘菜倒进去搅均匀即可食用了。或者把果条捞上来放盘子里，再把那一盘菜均匀平摊在上面也可，但上面那盘菜要炒熟一点。

　　其它配料看个人喜好添加。

果条