板栗核桃粥是一道美食，制作原料主要有板栗、大米、核桃仁。

• 中文名 板栗核桃粥
• 大    米 100克
• 核桃仁 50克
• 板    栗 50克

简介

　　对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。

原料

　　板栗50克，核桃仁50克，大米100克。

调料

　　盐3克，味精1克。 制作过程：

　　A、将板栗切成粒，核桃仁切成粒，大米用清水洗净。

　　B、取煲一个，注入适量清水，用中火烧开，下入大米，改小火煲至米开花。

　　C、然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、味精推匀即可。

　　操作要点：板栗要以够粉性的为好，煲粥的水要一次加够。

板栗

　　板栗俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

储存

　　放在干燥通风的地方即可，但要注意防霉、防蛀。

禁忌

　　一次不宜多吃，否则易伤脾胃。

功效

　　祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。

选购

　　可选择外壳褐色、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑、呈半圆状的板粟。