杭白菊茶，亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产，是我国传统的茶用菊，品种隶属菊花茶。

• 中文名称 杭白菊茶
• 外文名称 hangbaiju tea
• 别名 又称"甘菊"
• 应用 栽培药用植物
• 名誉 浙江省八大名药材"浙八味"之一

简介

　　杭白菊，是我国传统的茶用菊，也是菊花茶中最好的一个品种。经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。

　　亦名小汤黄、小白菊，为杭州地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的邓菊，都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。"杭白贡菊"一向与"龙井名茶"并提。古时曾作贡品。

制作方法

　　它由多年生草本植物的鲜白菊蒸煮晾干而成，经沸水冲泡后，水呈浅绿色，清香四溢。 杭菊含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分，具有清风散热、明目解毒等功效，同时也是解暑降温、清肝明目、提神、利尿的作用。杭白菊的品种有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黄等。杭白菊的原产地在桐乡，那里种植历史源远流长，种植面积大，产量高，品质好。昔日桐乡茶商为利用杭州的知名度，将桐产小白菊冠以"杭州"之名，延用至今。 杭白菊作为花草茶的一个品种，可以在超市或者药材铺买到，在网上也可以很轻松的买到。安生产的杭白菊茶，原生态。安徽著名品牌。

杭白菊的图片

　　采收的方法

　　杭白菊的采收时间:一般于霜降至立冬采收，即10月下旬~11月下旬采收。

　　杭白菊的采收标准:以花瓣舒展平直、管状花即花心散开70%(若待花朵全部开放后采收，加工后质量较差)，花色莹润洁白时采收;采收杭白菊时要选晴天露水干后进行，否则容易腐烂、变质、色逊、质差。

　　杭白菊的采收次数:杭白菊一般分三次采收，即分头批花、二批花、三批花。

性味归经

　　辛甘苦，微寒，归肺、肝经

功效

　　1. 对中枢神经有镇静作用;

　　2. 有解热作用;

　　3. 增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;

　　4. 有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。

冲泡方法

　　1、取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中;

　　2、加开水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用;

　　3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀;

　　4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、万山红枸杞等

贮存方法

　　置于避光、阴凉、干燥处保存