农历八月十五日是传统的中秋节，食用月饼是中秋传统食俗。杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为"四大金刚"。

• 中文名称 杏花楼月饼
• 主要原料 面，油，糖
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素E
• 主要食用功效 软化血管，防止动脉硬化

品牌简介

　　品牌崛起于20世纪初，独特的配方，精湛的工艺，品牌走俏。上海杏花楼(集团)有限公司，是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团，汇集了中华美食之精华。特色饭店和老字号酒楼有南新雅华美达大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社等二十余户。

杏花楼月饼

　　杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为"四大金刚"。

发展历史

　　杏花楼最有名的豆沙必用海门的特级大红袍，莲芸一律用湖南通心湘莲，椰蓉来自海南的特级椰丝，五仁中的榄仁来自广东西山，杏仁来自新疆北山，核桃则用云南头箩核桃，其用料十分考究。精细的制作工艺，是杏花楼月饼成功的最大奥秘。经过几代人近百年的积累，杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。 杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时，根据市民生活的需要，不断创新登高。聘请全国唯一的月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼，用茅台酒提香，颗粒清晰，层次分明，满足了高档需求。