自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。

2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。

3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。

4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。

5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

• 中文名 杏鲍菇炒肉
• 主要食材 杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉
• 口味 咸香

菜品特色

　　原料:杏鲍菇、胡萝卜、韭菜、猪肉

　　配料:油、盐、生抽、姜、蒜

　　1、所有原料洗净切片，猪肉肥瘦分开，瘦肉用淀粉、生抽拌匀腌制

　　2、先下肥肉煸炒

　　3、出油后放姜蒜爆香

　　4、另一锅放油准备炒瘦肉(计划失误就在这里)

　　5、下瘦肉炒至变色，放姜蒜，关火

　　6、将胡萝卜、杏鲍菇放入肥肉锅

　　7、翻炒熟后倒入炒好的肉片

　　8、最后放韭菜，加盐出锅

　　主料:杏鲍菇、猪肉

　　辅料:青椒、红椒、黑木耳、葱、姜

　　调料:蚝油、生抽、食盐、食油、白糖

杏鲍菇炒肉

做法

　　1、自动锅内入油，猪肉切薄片放入锅内。

　　2、青红尖椒斜刀切段、木耳泡发撕小朵，杏鲍菇切片，葱姜切丝一起倒入锅内。

　　3、调入蚝油、生抽、糖、盐、料酒，搅匀。

　　4、盖上锅盖，按下【干锅炒】键，启动自动烹饪程序。

　　5、待烹饪结束时，盛入盘中即可。

营养价值

　　1、如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，不过一定不要时间太长，会影响口感。

　　2、加料酒之后，杏鲍菇鲜甜味中带点酒味，也会去掉肉的腥味，相当的香。