李子炖鸡是一道菜品，制作原料有笨鸡、李子、洋葱等。

• 中文名称 李子炖鸡
• 主要食材 笨鸡3000克、李子1000克
• 调料 八瓣1/2个、盐10克
• 工艺 炖

菜品介绍

　　远离感冒李子药膳帮大忙，李子可以有效预防感冒、强身健体，是一道集聚保健价值的菜肴。

材料

　　笨鸡3000克、李子1000克、洋葱400克、土豆200克、姜5片、黄酒40克、八瓣1/2个、盐10克。

做法

　　1、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。

　　2、再将整鸡氽烫去血水，控干水分装入汤锅。

　　3、加入切好的洋葱、土豆块。

　　4、再加入李子、姜片和八瓣。

　　5、一次加足清水。

　　6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。

　　7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。