杂粮窝窝头是一道美食，主要材料是高粱米，小米面。

• 中文名称 杂粮窝窝头
• 分类 中餐
• 口味 香甜
• 主要食材 高粱米100g小米面 100g

食材明细

　　高粱米 100g

　　小米面 100g

　　黄豆面 50g

　　黑米面 30g

　　白面 50g

　　水 适量

制作方法

　　1所有粉类掺在一起。 2加适量水揉成团，不软不硬即可。饧20分钟。 3取一小块，团成圆球。 4左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。 5做好的窝窝头。 6全部做好。 7放入蒸屉，大火蒸20分钟即可。

制作方法二

食材

　　主料

　　黄豆面100g、小米面100g、玉米面100g

　　辅料

　　白砂糖适量、酵母适量

步骤

　　1.把三种粉类混合在一起。

　　2.加入适量酵母。

　　3.白砂糖倒入温水内化开。

　　4.把白糖水慢慢倒入粉粉中。

　　5.用手活成均匀分粉团。

　　6.拿一块活好的粉团，如图左手握着粉团转圈，右手指抠一个窝。

　　7.依次做好所以的窝头放入锅中。

　　8.开锅后计时12分钟即可，关火焖2分钟再晾凉即可。