曲米茶:一种饭食又叫焌米茶。焌(qu)米茶亦叫糊米茶，是湖北潜江、天门、仙桃、荆门、等地广大老百姓喜食的主要饭食，尤其是在三伏天，暑气逼人，一天劳作下来，腹空头胀，十分厌食，唯有焌米茶随时到家随时食用，一日多餐，解渴消暑又压饿。曲米茶是民间用于减肥的一道偏方，名字叫茶，其实并不是茶。而是将日常食用的大米经过炒制，再入锅烹煮出的色泽呈金黄色的米饭。曲米茶能有效分解人体肠道内的油脂，从而起到美体瘦身的功效。

• 中文名 曲米茶
• 外文名 QuMiCha
• 原料 大米
• 特色 解暑消热、清爽适口
• 别名 焌米茶

　　曲米茶的制作方法:

　　原 料:大米。

　　制 作:将大米放在铁锅中用中火焙炒成黄褐色，然后倒入凉水盆中稍稍淘洗一下，再放入锅中加水煮开(米开花)即可。

　　特 色:解暑消热、清爽适口，凉后食用口味更佳。