日式炒乌冬是一道美味佳肴，主料包括乌冬面。

• 中文名 日式炒乌冬
• 主要原料 乌冬面 
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

基本信息

　　栏目:日本料理 做法:炒 口味:咸鲜味 人数:2人份 难度:初级入门 烹饪时间:5分钟

日式炒乌冬

制作材料

主料

　　乌冬面 2包

辅料

　　胡萝卜半根 虾仁肉丸3只 鱼丸2个 蟹柳4条 西兰花1小朵 洋葱半只

调料

　　食盐适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 植物油适量 胡椒粉(黑)适量

制作方法

　　1.接适量的清水，烧开，放入乌冬，焯一下水(约30秒)，捞出控干水分 2.洋葱洗干净切丝、胡萝卜洗干净切丝、西兰花洗干净切小朵(用焯乌冬的开水接着焯一下) 3.虾丸切片、章鱼丸切片、蟹柳对半切开 4.下油热锅，倒入洋葱大火炒香，倒入红萝卜、虾丸、章鱼丸、蟹柳炒香，捞起备用 5.继续下点油、中火下乌冬炒干水分~倒入洋葱、红萝卜、西兰花、虾丸、章鱼丸、蟹柳翻炒几下，加入老抽、生抽、蚝油、盐翻炒均匀，撒点香葱，还有一点黑胡椒粉即可